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丙酸
    发布时间: 2022-07-13 11:54    

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丙酸
丙酸（propanoic acid），又称初油酸，是一种短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。丙酸是无色、有腐蚀性的液体，有刺激性气味。
丙酸主要用作食品防腐剂和防霉剂，也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，硝酸纤维素溶剂和增塑剂，还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。

  • 中文名

  • 丙酸

  • 外文名

  • Propanoic Acid

  • 别    名

  • 初油酸

  • 化学式

  • CH3CH2COOH

  • 分子量

  • 74.078

  • CAS登录号

  • 79-09-4

  • EINECS登录号

  • 201-176-3

  • 熔    点

  • -21.5 ℃

  • 沸    点

  • 141.1 ℃

  • 水溶性

  • 与水混溶

  • 密    度

  • 0.99 g/cm³

  • 外    观

  • 无色油状液体，有刺激性气味

  • 闪    点

  • 54 ℃(CC)

  • 应    用

  • 防腐剂、化工合成、化妆品原料、食品工业

  • 安全性描述

  • S23；S26；S36；S45

  • 危险性符号

  • C

  • 危险性描述

  • R34

  • UN危险货物编号

  • 3463